Veranstaltungskalender

KOCHKURS: Bratenkurs – aber bitte mit Soße!

Beschreibung:

 

Für all diejenigen, die bei der Bratenherstellung noch den ein oder anderen Tipp brauchen, damit der (Festtags-)Braten gelingt und auch schön zart und knusprig wird, und es genügend Soße gibt. Wir werden gemeinsam Schweinehaxen, Entenbraten, Kalbs- und Rinderbraten zubereiten und die jeweiligen Soßen dazu kreieren. In diesem Kurs ist Platz für alle Fragen rund um den perfekten Braten, die Sie dem Fachmann schon immer stellen wollten: Was ist der Unterschied zwischen Schmoren, Braten, Backen und Niedertemperaturgaren? Welche Kerntemperatur gilt für welches Fleisch? Wie gelingt die perfekte Kruste und welche Gewürze machen den Braten zu etwas ganz Besonderem?

Referent: Bio-Koch Michael Schmidt · Anmeldung bis 03. November 2018

 

Kartenvorverkauf:

Einrichtungshaus Bruckner

 

Eintritt: 57€

Termin:
Kategorie:Kochkurse
Ort:Einrichtungshaus Bruckner, Augsburger Straße 76
Veranstalter:Einrichtungshaus Bruckner, Augsburger Straße 76
Kontakt:Telefon : 08232- 808380

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